为什么西瓜中间那勺最甜?你可能从没想过.......

本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
炎炎夏日,气温一天一天升高。而提到夏天的解暑神器,很多人第一反应就是——西瓜!
但是,经常吃西瓜的你有没有发现,西瓜的中间会特别甜,这是为什么呢?接下来,就为大家揭开“瓜心甜”的秘密!
最后提醒大家
西瓜虽好,可不要贪吃哦!
来源:科普中国(Science_China),公众科普,科学传播。中国科协官方微信。
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原标题:《为什么西瓜中间那勺最甜?你可能从没想过.......》