银耳一个人吃多少克

一般建议正常人群银耳建议吃40-100克，一天吃干银耳不超过10克.银耳是一种营养丰富的食材，含有较多的蛋白质、氨基酸、银耳多糖、维生素D、钙、磷等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津、补气和血等作用。

1、滋阴润肺：银耳甘润，能够滋养阴液，对肺阴虚引起的燥咳，以及咽干口渴有一定的缓解作用。此外，银耳还有一定的滋润皮肤作用;

2、养胃生津：银耳有一定的滋阴生津作用，对于阴虚导致的口干、咽燥，适当食用银耳有一定的缓解作用;

3、补气和血：银耳有补气的作用，对于气虚所导致的全身无力，或者面色苍白等症状，适当食用银耳有较好的缓解作用;

4、其他：从中医角度而言，银耳味甘、淡、平，入肺经、胃经、肾经，具有补中益气、养胃生津、滋阴润肺等功效。对于肺虚咳嗽、痰中带血、体虚乏力者，适当食用银耳有较好的缓解作用。

此外，从西医角度而言，银耳含有较多的蛋白质、氨基酸、银耳多糖、维生素D、钙、磷、铁等营养成分，适当食用能够补充机体所需的营养。需要注意的是，银耳含糖量较高，建议糖尿病患者少吃，正常人群也不宜过量吃银耳，以免摄入糖分过多，导致血糖升高，不利于身体健康。

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